Путешествующий по миру тревел-блогер назвал три самых вонючих блюда планеты

Алина Черненко

Путешествующий по миру тревел-блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, назвал три самых вонючих блюда планеты. Своими историями он поделился в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».

Первое блюдо в списке автора публикации — хаукарль (ферментированная акула). Ее закапывают в землю на несколько месяцев, а потом вывешивают сушиться еще на полгода. За это время из мяса уходят токсины. Тим попробовал это блюдо в Исландии.

Материалы по теме:

«Это наше право выбора еды»Запрет на поедание собак расколол Южную Корею. К чему он приведет?16 января 2024

«Мне даже смотреть тошно». Какая еда шокирует российских туристов в США, Германии, Мексике и других странах?6 декабря 2025

«Запах хаукарля — это нашатырный спирт, смешанный с рыбой и чем-то, что лучше не уточнять. Он бьет еще до того, как открываешь контейнер», — вспомнил иностранец, добавив, что вкус у акулы оказался терпимый.

Второе блюдо, о котором рассказал путешественник, — хонгео (ферментированный скат из корейской провинции Чолла). По словам Тима, эта рыба выделяет мочевину через кожу, и при ферментации она превращается в аммиак.

«Я зажал нос и ел. Это был ад — и одновременно что-то, похожее на уважение. Вкус под запахом оказался глубоким, сложным. Если бы не запах — это было бы просто очень хорошей рыбой», — признался блогер.

Третье блюдо с самым неприятным запахом — сюрстремминг (ферментированная балтийская сельдь). Автор рассказал, что шведы открывают консервные банки с этой рыбой на улице, а местные авиакомпании запрещают брать ее в багаж.

«Запах сюрстремминга — это не просто неприятно. Это физиологически агрессивно. Он давит на что-то в мозге, что отвечает за сигнал «уходи отсюда немедленно». Эволюция потратила миллионы лет, чтобы выработать этот рефлекс — а шведы потратили столько же, чтобы его игнорировать», — поиронизировал Тим.

Он добавил, что вкус блюда оказался нормальным, и если закрыть глаза и зажать нос, можно есть его без страха.

Ранее этот же тревел-блогер назвал страну с самым вкусным кофе. По его мнению, это Вьетнам. Местные жители добавляют в напиток сгущенное молоко и лед.

Источник